LES PRIMERES COLLITES OLEÍCOLES S’EXPOSEN A SANTA BÀRBARA

Les cooperatives, empreses i la maquinària agrícola protagonitzen la primera fira de l’oli de les Terres de l’Ebre

L'arribada de les primeres onades de fred és un senyal, que no passa desapercebut, de què les olives ja estan preparades per a ser recollides. I, en conseqüència, l'agenda es transforma en un ventall ampli de fires al voltant d'aquest fruit que neix al mediterrani. El poble la Plana del Montsià, Santa Bàrbara, és una de les primeres poblacions de les Terres de l'Ebre que acull la Fira de l'Oli des del divendres 17 de novembre fins al diumenge dia 19.

Entre l'oli madur de la passada temporada i els primers rajos d'or líquid d'aquest any, els passadissos són el reflex del cultiu per excel·lència de les Terres de l'Ebre i tota la cultura, que amb ella, envolta. Entre una quarantena d'estands i una dotzena de tallers amb maquinària agrícola, es poden degustar els diferents olis de les cooperatives autònomes. Un oli que et revifa les papil·les gustatives. La XXI Fira de l'Oli no només és una cita obligada per a tots aquells adeptes de la cultura oleícola. Concursos i activitats per als petits, les passejades amb carro i cavall que porten als visitants al Museu Àngel Fibla i al Centre d'Interpretació de la Vida a la Plana, la ballada i la cantada de jotes són alguns dels tastos que ens aproximen a la cultura que desprèn la terra ebrenca, un pas que aproxima als visitants a retornar als orígens rurals.

Tanmateix, el poble de Santa Bàrbara no deixa que les jornades de l'oli acabin el diumenge sinó que fins a l'últim dia de novembre els planers i els visitants poden degustar els menús que ofereixen cinc restaurants dins el marc de les Jornades Gastronòmiques. El novembre és un dels mesos per excel·lència on la tradició, la gastronomia i la pagesia es barregen per poder tornar a l'escènica de la història que envolta l'or del mediterrani, l'oli.